麥芽汁肉湯

產(chǎn)品簡介
用于霉菌和酵母菌的培養(yǎng) 麥芽汁肉湯

產(chǎn)品型號：LA5000

更新時間：2025-08-11

廠商性質(zhì)：生產(chǎn)廠家

訪問量：451

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產(chǎn)品用途:

用于霉菌和酵母菌的培養(yǎng)。

使用說明:

稱取本品15.0g于1L蒸餾水或去離子水中，加熱煮沸至完全溶解，分裝，121℃高壓滅菌15分鐘，備用。

組成成分	g/L
麥芽浸粉	6.0
麥芽糖	1.8
葡萄糖	6.0
酵母浸粉	1.2
最終pH 4.7±0.2(25℃)

備注：產(chǎn)品信息可能會有優(yōu)化升級。請以實際標(biāo)簽信息為準(zhǔn)。

【本資料源自公開渠道，如需（此處）屏蔽，請聯(lián)系刪除】

標(biāo)題:Effects of aroma enhancement fermentation of Zygosaccharomyces rouxii ZR21 and Debaryomyces hansenii DH06 on the sensory properties and consumer liking of Yongchuan douchi

成員:Yuying Liu, Jian Zhou, Qian Tan, Hongwei Wang, Huayi Suo

論文因子:2.3 發(fā)表期刊:FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY INTERNATIONAL pmid:38105435

注意：以上文獻(xiàn) 僅供參考

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